Wie sieht unsere heutige Ernährung aus?

• Überwiegend tierische Fette und Eiweisse
• viele Kohlenhydrate: "leere" Kalorien, Weismehl und raffinierte Zucker
• wenig Obst und Gemüse: unreif geerntet, zulange gelagert, behandelt und zerkocht

 
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